主题: 杀猪

杀猪

文/碧沙

猪有预感
到这天打死不肯出栏
彭屠夫出手如风
尺余长的镣钩钩住猪嘴
拖起就走

硬木杀凳上血渍越多
屠夫的手艺就越精生意越好
彭屠夫用过的杀凳
血渍层层

扳脚的扳脚
揪耳朵的揪耳朵
彭屠夫拎刀拍了拍猪脖子
顺势一递一抽
就喷出一盆子热血
结束了一声声要命的嚎叫

去毛是个技术活
把杀死的猪抬进槽盆
开水兑冷水
似彭屠夫这般老手
每每刮毛脱腻
做得恰到好处

起镣
开膛破肚
割心取肺
把大肠小肠利利索索地
从猪肚子里掏出来
彭屠夫手握尖刀
谈笑自如

接着割下猪头
开边断骨
把肉一块一块砍下来
放木缸里
用盐腌上几天
然后才挂到炕上去

每一回
我望着炕上的腊肉
总想起彭屠夫
和他手里亮铮铮的杀猪刀
想起一头活崩乱跳的猪
被分解被熏烤
被蒸炒煮炸烧焖炖
真是悲哀呀
就算死了
我们还是不会放过它

2017.01.03

这就是猪的命运，与人类一样

都是命

hahhhh哈哈哈哈楼上的  都是命  真的很搞笑

但是真的说的很对早已经注定了，

猪有猪的命运，人有人的命运

不该混为一谈

无论是头猪还是一只鸡，吃肉的时候我也会有这种想法，前一刻他们还活蹦乱跳，后一刻它们就上了餐桌。也许，前一刻，它们根本就没有预料到这一刻。