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主题: 龙山人，这些从农村刨出来的即将消失的美食(一)

我最阔爱
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  • 阅读：3918
  • 回复：16
  • 发表于：2017/6/6 9:44:15
  • 来自：湖南
  1. 楼主
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  3. 只看该作者
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对于在龙山农村长大的70、80后来说

虫鸣鸟叫，鸡鸭牛羊

记忆里除了这些

更多还有食物的香气
渣海椒


刚从坛子里面拿出的渣海椒是这样的

有点泛白，夹杂着海椒的鲜红色

有一股酸味，但是不难闻。
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我最阔爱
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  • 发表于：2017/6/6 9:55:30
  • 来自：湖南
  1. 沙发
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下猪油一起翻炒
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  • 发表于：2017/6/6 9:56:54
  • 来自：湖南
  1. 板凳
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  3. 只看该作者



多放点油炒出这种金黄色

看起都是油滋滋亮晶晶的
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我最阔爱
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  • 发表于：2017/6/6 9:57:45
  • 来自：湖南
  1. 3楼
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然后装盘，真的是喷喷香

下饭菜，有它都会多吃碗饭
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我最阔爱
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  • 发表于：2017/6/6 9:58:46
  • 来自：湖南
  1. 4楼
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  3. 只看该作者
野葱

在地里野葱葱是这样子的

淹没在一堆野草里面

不好认

但是一闻就能闻出来
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我最阔爱
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  • 发表于：2017/6/6 9:59:40
  • 来自：湖南
  1. 5楼
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  3. 只看该作者






洗干净后就白白嫩嫩的啦

很有卖相

就等腊肉熏好就可以下锅了
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我最阔爱
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  • 发表于：2017/6/6 10:00:08
  • 来自：湖南
  1. 6楼
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  3. 只看该作者
野葱多了一种辛香

吃起更过瘾

除了炒肉还可以拿来直接下面

连汤都有一股香味、
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我最阔爱
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  • 发表于：2017/6/6 10:02:16
  • 来自：湖南
  1. 7楼
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地木耳



只有在炎热夏季的午后或者午后短暂的阵雨过后

才会出现在不受污染的山地草坡附近

一直觉得和木耳有点像
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  • 发表于：2017/6/6 10:02:38
  • 来自：湖南
  1. 8楼
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绿色的长在青苔上

雨后的山村石板坡特别丰富

就是很难洗

摸起来肉唧唧的

要把里面的沙石洗干净也是要费一番功夫
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  • 发表于：2017/6/6 10:02:58
  • 来自：湖南
  1. 9楼
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  3. 只看该作者
洗好后的地皮菜可以炒鸡蛋

可以和到泡椒一起炒

也可以拿来打汤



这种营养价值很丰富的野生美味

现在想吃到也很难了

就算看到有的石板坡上长得有

也不敢随便像小时候一样拿来吃
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我最阔爱
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  • 发表于：2017/6/6 10:04:54
  • 来自：湖南
  1. 10楼
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  3. 只看该作者
甄子饭

非常香的甄子饭，一定要配合柴火才更香！

但是即便在农村现在也很少用了，

用它蒸出来的饭特别香。
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我最阔爱
  • 我最阔爱
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  • 发表于：2017/6/6 10:05:15
  • 来自：湖南
  1. 11楼
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  3. 只看该作者
白生生的大米，一颗颗的圆润又饱满。
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我最阔爱
  • 我最阔爱
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  • 发表于：2017/6/6 10:05:36
  • 来自：湖南
  1. 12楼
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  3. 只看该作者
最关键的是吃甄子饭还有米汤可以喝

又浓又稠的米香，非常醇厚

还带点米的微甜
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姐的拽、你不懂
  • 姐的拽、你不懂
  • 发表于：2017/6/6 10:53:27
  • 来自：韩国
  1. 13楼
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炸辣椒好吃
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步非+烟花
  • 步非+烟花
  • 发表于：2017/6/6 10:55:55
  • 来自：美国
  1. 14楼
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野葱味道难闻
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穿越古代
  • 穿越古代
  • 发表于：2017/6/6 11:13:39
  • 来自：澳大利亚
  1. 15楼
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  3. 只看该作者
甄子饭很好吃！！！香的哟
来自手机版
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奥利奥╮
  • 奥利奥╮
  • 发表于：2017/6/6 11:18:18
  • 来自：湖南
  1. 16楼
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  3. 只看该作者
也只有农村能吃到
来自手机版
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