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由于湖南降雨增多,
野生蘑菇进入生长茂盛期。
野生菌虽味美,
但很有可能藏有剧毒!
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为避免群众自采自食
野生蘑菇中毒事件发生,
小编在这里提醒广大群众:
毒蘑菇毒性成分复杂,不同种类的毒蘑菇所含毒素不同,引起的中毒症状也各异,有胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、肾衰竭型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型等。其中,胃肠中毒型最为普遍,肝脏损害型致死人数最多。主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等,严重者可死亡。食用毒蘑菇中毒症状严重,发病急,死亡率高,目前,毒蘑菇中毒尚无特效疗法。
鉴别野生毒蘑菇是否有毒,目前没有简单易行的鉴别方法,预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇,以免发生意外,危害身体健康甚至生命安全。有食用野生蘑菇习惯的消费者,不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法,不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇,也不要购买个人采摘售卖的蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要轻易食用。
各类酒店、餐饮店、农家乐、建筑工地和学校食堂等单位,严格把好原料进货关,进货渠道要正规,并做好原料进货登记台账;严禁采摘、采购、加工、售卖野生蘑菇,严禁使用野生蘑菇作为食品原料;对可食用的蘑菇要严格挑选,要严格索证索票和查验,避免有毒有害物质混入其中。
一般误食毒蘑菇后,最短可以在10分钟、最长在6-12小时后发病。无论在家或者在外就餐,一旦误食野生蘑菇后如果出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似中毒或中毒症状要马上催吐,并立即送医。
预防毒蘑菇中毒
最有效的措施
就是不要采摘和食用野生蘑菇
请珍惜生命!
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