主题: 龙山年味|一家煮肉百家香，每一口都是家乡味

俗话说，过了腊八就是年！

在咱们龙山，什么才算最具代表的年味？

当然要数咱们的腊肉了！！

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腊

肉

腊肉是土家人的传统食品，味道醇香，肥而不腻，曾一度“养在深闺人未识”。最近二十年以来，土家腊肉以其独特的口味而名声远播。目前，它不但是土家人招待上宾的美味食品，同时也是许多宾馆和餐馆桌上的美味食品。其独特的口味被许多来龙山的客人赞不绝口。甚至许多外地客人一到龙山的土家山寨，就钦点土家腊肉。走时还买一些回家作为礼品送给亲朋好友。土家腊肉的选材和制作熏烤工艺独特，包括杀年猪、解肉、备香料、淹渣、上炕、熏烤、下炕、蒙（盖）淹、晒九道工艺。

中国腊肉出湖南，湖南腊肉出龙山

跟着小编一起来看看

咱们土家腊肉制作过程吧

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（图片横屏观看最佳哦）

看到了腊肉制作过程

小编知道很多小伙伴已经忍不住了！

别急！小编要开始放！大！招！了！

不看了，不看了

都赶紧回家吃腊肉吧！

小伙伴们觉得什么最代表咱们龙山的年味呢？

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｜蒋  慧 编辑｜黄   超

图片 视频｜徐正祥

编辑｜蒋   慧 

审核｜彭   杰  张   峻