主题: 最高达70元/斤，湖南人喜欢的这道蔬菜贵过牛肉

深受湖南人喜爱的辣椒的身价不断看涨。4月10日，三湘都市报记者走访长沙部分农贸市场、蔬菜店发现，普通小红尖椒最贵的高达70元/斤，比新鲜牛腱子肉还要贵上几块钱——有点儿“椒贵”。小米辣零售价为何如此“火辣”？记者对此进行了走访。

“买了不到20个小米辣，竟然花了8块钱。”4月10日，在开福区毛家桥生鲜市场，市民刘女士蹲在一筐新到的小米辣旁，感概着蹭蹭上涨的小米椒价格，“小米辣这么贵，原本想趁着好天气晒一点干辣椒，还是算了。”

辣椒个个鲜嫩水灵，红绿相间摆在菜摊上很是惹眼，但碍于蹭蹭上涨的价格，却鲜有人问津。在红星全球农批中心经营蔬菜批发生意的曹先生说，2022年春节之后，螺丝椒、小米辣、红线椒等畅销品种对比去年同期涨幅明显，涨幅最高的当属小米辣、螺丝椒，干辣椒创下近6年来零售价新高。

此外，在波隆立交桥附近一家生鲜超市内，产自云南昆明的小米椒每50克售价6.99元，折算后为69.9元/斤，相比20天前，零售价上涨近一倍；在岳麓区黄鹤生鲜市场，海口红尖椒零售价同样超过35元/斤。三湘都市报记者注意到，在第一家生鲜超市里，冰鲜黄牛牛腱子肉为66.5元/斤，也就是说，小米辣的价格比牛肉还贵。

湖南省商务厅官网公布的数据显示，2022年第13周（3月21日-3月27日），近期疫情多地散发，对蔬菜生产、流通等环节造成不同程度影响，加上汽柴油价格及运费上涨等因素，全省蔬菜零售均价略有上涨。青椒、辣椒、生姜价格在10元-17元以内，辣椒零售价已连续4周上涨。

开福区北辰三角洲E4区附近一家老长沙米粉店内，剁辣椒本和酸豆角、葱花、榨菜丝一样，一直都是免费提供给顾客按喜好添加的配菜。4月10日，常去该店内就餐的刘先生发现，剁辣椒不见了踪影，“长沙人不吃辣椒怎么行，嗦粉一定得舀一勺剁辣椒，这周来吃发现没有了。”

面对消费者询问，该店老板娘解释，此举实属“迫不得已”，瓶装剁椒近期批发价猛涨，不得已暂时放弃免费提供的剁辣椒，“干辣椒粉一直都是免费的，剁辣椒等价格回落后，会继续提供。”

对于小米辣零售价大幅上涨的原因，上述曹先生表示，长沙市场销售的各品种辣椒，主要产地集中在山东、海南、广东、广西及福建一带，湖南本地小米辣寥寥无几，“疫情导致进口渠道变窄，春天过后长沙人又爱吃辣椒去湿气，供需不平零售价自然也水涨船高了。”

眼下，湖南多地阳光满满，高唱“晴”歌，部分地区气温最高可达31摄氏度左右。曹先生说，气温回升给小米辣生长提供了有利的条件，每年5月起，是湖南本地辣椒的收获季节，届时产量增加，辣椒零售价迎来拐点。

来源：三湘都市报