以主副相辅，干稀平衡，荤素搭配为好，如包子/面包、牛奶、茶叶蛋、圣女果组合，或挂面、鸡蛋、肉沫香菇菜心组合，主食、荤菜、素菜搭配，动植物优质蛋白均有。

主食可以为大脑提供充足的血糖(能量供应)，副食中的蛋白质和膳食纤维可以为上午后半段学习或考试提供后劲，延长饱腹感。

这一餐一定要让孩子吃足量的主食，再者多吃肉类，保证优质蛋白质的摄入，可选鱼、鸡肉、猪/牛瘦肉、鸡蛋、豆腐等。尤其是鱼，建议每周最好吃鱼2次或300-500克，鱼类富含DHA、胆碱等，可以提高大脑功效，增进记忆。

研究发现，人吃得过饱后，大脑中纤维芽细胞生长因子明显增加，它使大脑节奏减慢，效率降低。

所以，为了保证高效的复习和良好的睡眠，晚餐吃七八分饱即可，多吃蔬菜和豆制品，肉类不宜过多，烹调不油腻，以便餐后不会昏昏欲睡，便于餐后尽快投入复习当中。如要熬夜学习，可在晚上9点加点容易消化的夜宵，如鸡蛋蔬菜汤面、八宝粥、小米粥、酸奶、水果等。