门户首页>>
 
论坛
|
分类
|
百科
|
黄页
|
下载APP
登录 | 注册
龙山一周天气早知道※龙山一周天气早知道※

※顺便看看黄历※

论坛广播台
广播台右侧结束

主题: 这种食品突然火了！千万警惕：存在风险

空城旧颜°
  • 空城旧颜°
楼主回复
  • 阅读：3386
  • 回复：0
  • 发表于：2022/7/19 12:58:34
  • 来自：湖南
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转龙山社区。

立即注册。已有帐号？ 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录





进入暑假，

“过家家”似的“食玩”产品
引得不少小朋友纷纷“入坑”。
但需要注意的是，
这类“食玩”成分大都是糖和色素，
孩童在动手操作的过程中，
有卫生隐患，
家长应该谨慎鉴别和引导。

拉面、饺子、布丁造型的“食玩”

能吃能玩，受到追捧


最近，不少年轻人在社交平台上晒出“做饭”视频。他们打开包装袋取出几包粉末，搅拌，揉捏，几分钟之后，看上去逼真的微型食品就能轻松“出炉”。当这些视频打上“食玩”的标签之后，往往能吸引近百万人观看。

记者走访发现，在线下部分超市的食品货架上，也能看到“食玩”的身影。它们大都被归类在糖果货架，主要以制作“冰淇淋”“寿司”“汉堡”为主。这些“食玩”的外包装大都五颜六色，看起来更像是一盒玩具，而不是一种零食。


南宁一超市售卖的“食玩”

孩子玩了再吃
家长担忧安全问题


市民杨女士给孩子买过“食玩”产品。

她告诉记者，孩子把“食物”捏出来之后，就一股脑全都吃掉了。

她有点担心：“虽然商家在外包装上标明了‘可食’，可孩子这么玩了一通下来，再送进嘴里，我总觉得有点不卫生。”

在某电商平台上，有网友评价“食玩”产品“好玩但不好吃”。


也有网友关心食品安全问题。





专家：存在风险，需要引导


搅一搅就能变成“拉面”和“汉堡”，“食玩”里的糖粉为什么会发生这样神奇的变化？我们吃进肚子里的究竟是什么？对此，记者采访了广西一高校食品科学与工程专业的杜老师。

杜老师告诉记者，这些“食玩”大多利用了食品加工中一个比较常见的反应：海藻酸钠与钙盐形成凝胶。海藻酸钠是食品中常用的增稠剂，溶在水中会变成粘稠的液体，而钙离子又可以在海藻酸的分子链之间促成交联，这就把粘稠的液体变成了凝胶。

“这里面发生反应的物质，大部分都是食品添加剂，以及食用香精。虽然只要按照规范添加是安全的，但是吃进肚子里的基本是糖。”

“这类产品兼具玩具和食品的功能，存在一定的风险。”广西社科院社会学研究所所长姚华认为，孩子玩“食玩”并非在严格的无菌状态下进行，在此过程中可能会沾上细菌、病菌，同时此类产品也包含一些添加剂，会对孩子的身体健康产生一定的危害。

姚华建议，家长应该谨慎对“食玩”进行鉴别并正确引导孩子，比如在玩的时候，要给孩子提供一个干净的环境。此外，相关部门也应要对这类产品加强监管。

来源：南国早报、网友评论


点击这里阅读原文
  
二维码

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登陆
加入签名 是 否
Ctrl + Enter 快速发布
""