中秋节将至，月饼怎么选、怎么吃？快来看这份提醒_龙山扯白_龙山论坛

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发表于：2022/9/7 17:29:00
来自：湖南

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清廉市监

为政之要在于安民，安民之道在于察疾苦。

中秋佳节将至

月饼作为节令代表性食品

也进入销售和消费旺季

开福区市场监督管理局提醒

广大消费者安全、科学、理性消费

确保合法权益不受侵害

查看生产资质

消费者应选择到资质证照齐全的生产厂家门店和正规超市、商场购买，不少单位食堂、宾馆、酒店等也自制月饼进行销售，消费者应留意，自制月饼的餐饮服务单位应持有有效的《食品经营许可证》，其中许可项目应包含糕点制售。如餐饮服务单位用礼盒包装或在店外销售，消费者在购买时还应查看其包装上是否有“SC”标志。

查看月饼包装

应注意包装盒是否完好无损，选择简洁、安全、环保材料的月饼包装，要注意查看生产日期和保质期，不要购买临近或超过保质期的月饼。查看脱氧剂、保鲜剂、干燥剂是否直接与月饼接触，如直接接触则不宜购买。同时查看月饼最小包装是否破损，如已破损不要购买。

查看标签信息

标准的月饼标签应标注生产企业名称、详细地址、执行标准、配料表、净含量，标明保质期和生产日期。消费者还需关注食品添加剂和致敏信息，按照国家相关标准要求，食品中使用的所有食品添加剂都必须在配料表中逐一排列，配料中若含有可能导致过敏反应的食品及其制品，厂家可以（不是必须）在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示。易敏人群在挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。

鉴别质量优劣

从外观、形状、色泽和味道鉴别月饼质量，优质月饼圆整、薄厚均匀、花纹清晰、无裂纹、不露馅，色泽均匀有光泽，甜度适当，皮酥馅软，皮沟不泛青、气味清香无异味。劣质月饼大小不均匀、表面会出现裂纹、跑糖、露馅、皮粗馅硬，有异味或发霉等。月饼应在保质期内，保质期一般在45～60天左右，当气温超过30℃，未经过单个包装的月饼存放时间一般不宜超过7天。

慎重网购月饼

网购时应选择正规网络平台的品牌专营店，一定要确认制作者具有网络食品销售的资质，还要仔细查看产品保质期。不要轻易购买所谓的“爆款”不知名产品。在交易过程中要与卖家约定服务的各个细节，以免买到“三无”产品或者假冒伪劣产品。

特殊人群慎食

多数月饼中的能量、脂肪和碳水化合物较高，不宜过量食用，容易引起肠胃不适，特别是糖尿病患者，老人、儿童、肠胃功能弱者，要注意适量为宜。过敏人员还需关注标签中的致敏信息，因月饼饼皮制作过程中使用小麦粉、鸡蛋等，以及不同的馅料可能含有乳及乳制品、花生、坚果、大豆等可能导致过敏反应的原料及其制成品，过敏人群在挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。

查看无糖低糖

对于控制能量和糖分摄入的人群，在选购月饼时更要关注配料表和营养成分表。食品安全国家标准GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》中规定声称“无糖”是指营养成分表中碳水化合物含量≤0.5g/100g，“低糖”是指营养成分表中碳水化合物含量≤5g/100g。而无糖月饼中的甜味来源于添加了低聚糖或甜味剂等物质，大多不会造成血糖过快升高。但要注意区分“无糖”和“无蔗糖”，“无蔗糖”是指配料中不含蔗糖、白砂糖，绵白糖等，但是不等于不添加其他糖(葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等)。对于“无蔗糖”月饼，控制血糖的人群仍需谨慎购买。

保存凭证维权

购买月饼时应注意索要并保存好发票及其他消费凭证，网购月饼注意收集和保存相关网络购物证据，如：聊天记录、交易记录等，一旦发生消费纠纷可作为维权凭证。消费者如果购买或食用到不合格的劣质月饼，应及时拨打12315进行投诉举报，切实维护自身的合法权益。

内容来源：开福市场监管、富平市场监管

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