主题: 【生活百科】超市冷冻鸡腿为啥那么便宜？里面到底有啥猫腻？真的能吃吗？

鸡肉物美价廉，很多人都喜欢吃，在咱们的餐桌上，鸡肉的消耗量也是仅次于猪肉的，早期大家喜欢购买活鸡回家。但随着人们逐渐意识到活禽对于公共卫生安全造成的影响，慢慢的很多地方停止了活禽交易，转卖冷冻产品。

当我们逛超市的时候，也都会发现肉品冷冻区售卖着很多的鸡腿、鸡胗、鸡翅中等等。尤其是鸡腿，看上去又肥又大，比较饱满，而且价格也很便宜。每当卖完以后，没过多长时间，工作人员就又摆出来不少，这不禁让人感到很好奇。这么多鸡腿到底是从哪里来的？

其实，以前就听过不少关于鸡腿的传言，有人说“之所以鸡腿这么肥大，都是打了激素的”，还有人说，“这么多的鸡腿都是因为用了高科技，让鸡长出了三头六臂专门用于烤鸡”？当然了，传言只是传言，并没有什么实际的证据来证明，但人们确实是对这个问题很关心，特别是最近一段时间，咱们的食品安全再一次刷新了我们的认知，这个时候确实也应该把冷冻鸡腿的事情搞清楚，看看到底是怎么回事。经过多方求证，最后超市老员工说出实情。

据介绍，冷冻鸡腿的来源主要有两个。这首先，就是来自专门的养殖场和大型肉食加工厂。由于现在养鸡技术的日益成熟，从小鸡出生直到成品出售，经历的时间非常短暂，在这仅有的时间内，小鸡们吃着精致的饲料，不停的长肉，从喂养、加工到销售，基本上实现了机械化。

有很多大型肉食加工厂会从市面上收购整鸡后，把不同的部位分类加工，在按照菜市场或者超市的需求分别销售。还有一些超市会与养殖场建立直接的联系，等到肉鸡长成后，养殖场就会把肉鸡的各个部位分类冷冻后直接发往超市。新鲜肥美的鸡腿也在冷冻保存后源源不断的输送到各个地区。购买以后无论是做黄焖鸡还是炸鸡腿都是很不错的。

另外一个冷冻鸡腿的来源就是国外进口了，由于经济全球化，许多国家就会将自己国内的肉制品通过冷链的方式销往全世界，大家都知道我国的人口众多，对食物的需求也是非常大的。有时候就会从国外进口一些冷冻肉，用来补充内需。冷冻鸡腿也是其中的一部分，由于冷冻的方式，在运输肉制品的时候更加方便。

所以超市里头的鸡腿基本都是冷冻品，很多朋友这时候就会有点担心，国外进口的肉类会不会不安全。其实，这种担心大可不必，咱们进口的肉制品肯定要经过层层检测，才会投放到市场。就像前阵子有个新闻，说是冷链食品或者包装物上检测出核酸阳性。这也就体现出了冷链食品检测的重要性。

如果你真的买到了问题鸡腿，你就可以去揭发了。因为咱们国家在进口冷冻食品的检测方面还是相当严格的。这时候一报一个准，轻则罚款，重则吊销执照。

有些朋友问到，那为什么超市的鸡腿会这么便宜？这是因为各个养殖场的成本控制的很低，在喂养的时候也会科学合理的给鸡喂食，这样肉鸡就会少生病，长得快，养殖的成本自然而然就低了。所以销售出去的鸡腿价格也比较低。咱们很多人还有个认识，就是觉得冷冻的鸡腿和新鲜的鸡腿相比会没有营养，真是这样吗？

其实，冷冻的鸡腿只是口感比不上新鲜的，营养方面是能够满足需求的。同时，经历过冷冻排酸也能更好的保存，因此冷冻鸡腿也是值得选择的。其实以上说的这些内容，很多人也了解一些，但还是对冷冻鸡腿抱有怀疑态度。归根结底，还是食品安全出现的例子太多了，大家心里头，就比较防备。因此，建议大家在购买鸡腿的时候去一些正规的场所，不要买那些没有经过检测，来路不明的鸡腿。同时注意鸡腿的颜色，如果发现鸡腿表面颜色有点灰暗，购买就需要特别谨慎。

最后希望大家都能买到物美价廉的冷冻鸡腿。如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。