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主题: 一次吃个够！——天妇罗（Tempura）

你心中现在她最美
  • 你心中现在她最美
楼主回复
  • 阅读：1042
  • 回复：2
  • 发表于：2012/2/24 12:26:27
  • 来自：湖北
  1. 楼主
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一次吃个够！——天妇罗（Tempura）特辑


 

天婦羅在日本關東與關西其實指兩種不同的東西。關東的天婦羅為一種魚貝類或蔬菜等裹以小麥粉與蛋汁，並油炸的日本料理，在臺灣多直接寫作天婦羅，一般祇在餐廳中販賣。 


 

關西的天婦羅為一種魚漿油炸食品，關東稱之薩摩揚（薩摩揚げ）。臺灣與關西相同，夜市中的天婦羅攤販就是薩摩揚。但避免與前述之天婦羅產生歧義，音譯的甜不辣亦常見。 

  
月明星稀
  • 月明星稀
  • 发表于：2012/2/24 12:57:54
  • 来自：湖北
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
看起来很不错，但是就不知道吃起来是怎么样的了！
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华子
  • 华子
  • 发表于：2012/2/27 21:28:08
  • 来自：湖北
  1. 板凳
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
呵呵 我没的口福呀
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