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主题: 姑苏小吃名堂多,味道香甜软酥糯。

  • 月明星稀
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  • 阅读:2248
  • 回复:2
  • 发表于:2012/10/25 12:38:11
  • 来自:湖北
  1. 楼主
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“姑苏小吃名堂多,味道香甜软酥糯。生煎馒头蟹壳黄,老虎脚爪绞连棒……”苏州人讲究精细,小食点心,样样细致美味,让食客永远存着一点回味和思念。

好!下面小驴开始一一盘点:

1. 桂花鸡头米

鸡头米,是苏州特有水生植物,也称为芡实。其果肉色呈玉白,颗粒如珠,甜润软糯。

品尝地:苏州人家




2. 海棠糕、梅花糕

面粉皮,豆沙馅,用梅花、海棠花模制作而成,是苏州传统美食。

品尝地:山塘街




3.桂花焐熟藕   
苏州秋季时令佳点。用苏州特制糯米塞入藕段中空处,在桂花糖水中蒸煮,色泽酱红、汁水如蜜、入口清香甜糯。

品尝地:市区各老街、菜场周边均可买到




4. 血糯甜饭 
血糯甜饭,也称炒血糯,是常熟名店王四酒家独创的特色品种,色、香、味俱全。 

品尝地:王四酒家




5. 糖油龙头山芋

选料严格,粗货细做,极为认真。成品油光透亮,剖开时满心通红香味浓郁,入口酥糯,味若山栗,又甜又香。

品尝地:黄天源

ps:骚瑞 这张配图不直观- -!




6.生煎馒头

生煎馒头是苏州有名的点心之一,其中尤以传承了三代的哑巴生煎最为出名。这里的生煎皮薄底脆,肉多汁鲜,色泽金黄,葱香四溢。一小口咬下去,浓郁的汤汁占据整个味蕾,慢慢品味完后发现仍然口有余香。

品尝地:哑巴生煎东环路苏安小区分店,临顿路分店(观前街东口往北)




7. 鲜肉月饼

南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的,恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前,常年都能见到等待月饼出炉的队伍,中秋佳节更是供不应求。
品尝地:胥城大厦、采芝斋、长发商厦




8.蟹壳黄

蟹壳黄,形如蟹壳,色如蟹黄。苏州人嗜茶,旧时茶馆里,点单率最高的两种茶点之一,即是蟹壳黄。

入口既要酥又要脆,层层剥落。正好像有诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。
  
  • 若盛开
  • 发表于:2012/10/25 14:51:13
  • 来自:湖北
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
没吃过~~
你若盛开,清风自来。
  
  • 蓝瑟
  • 发表于:2012/10/25 16:42:07
  • 来自:湖北
  1. 板凳
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
楼主是吃货一枚
  
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