主题: 来一碗红豆饭，细细咀嚼，自有一股甜香在里边

来一碗红豆饭，细细咀嚼，自有一股甜香在里边，仿若一段贫穷、朴素但是率真、快乐的日子，它会一直存在于记忆深处，时不时闪烁一下暖红的色泽。




红豆饭（日本语：赤饭／せきはん sekihan），是一种日本传统餐食。




其将糯米与红豆共同蒸煮，因此米上有了红红的顏色而得“赤饭”之名。




红豆饭在日本常做為年中一些特殊场合的庆祝餐食，

如生日、婚礼等，因此当说“来吃红豆饭吧！”就意味著“来庆祝吧！”




不过，日本的红豆饭也并非全都用红豆制作。




比如日本关东地区的红豆饭较常使用豇豆来替代红豆。因为在烹饪过程中红豆较易煮破，会让人联想起“切腹”，这被江戸（即现在的东京）的武士们看作是一种坏兆头，因此转而使用不易煮破的豇豆，而这一风俗也就逐渐地在江户附近的地区流传开来。