这几天看了“都市一时间”,里面报道了槽头肉的问题。
什么是槽头肉?
度娘说:槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉,一头二百来斤的猪,槽头肉就有十来斤的样子。猪的这个部位气管、血管比较多,而且还有淋巴结 (腺) ,食之对人体无益而有害。医学界人士指出,不论是自家养的猪还是养殖场大规模养的生猪,喂饲的食物中,均有人们所遗弃的剩饭、剩菜等变质甚至腐烂的东西,不少细菌、病毒就进入了猪体内并被淋巴腺等免疫器官所抑制。在100摄氏度的高温下,要想杀死所有细菌、病毒是不可能的。经过高温加工后的“垃圾肉”食品,或多或少还会有些细菌和病毒存在,这其中有少数病毒是人体无法免疫掉的。如果人们经常食用“垃圾肉”加工的食品,会受到慢性感染。因此,带有淋巴腺的“垃圾肉”是不能食用的。
我们外面这么多包子铺,粉店,他们的肉是不是就是这些肉呢?“都市一时间”里面报道这些“垃圾肉”大概3到4块一斤,都被小吃店、工地、学校等买走了。我以后不一定不会在外面买肉包子吃肉丝粉了。