主题: 龙山街道两旁桂花香，以前龙山人常拿桂花做……

农历八月是“桂月”，往年早开的桂花

今年却迟了那么一丢丢

这几天从龙山的大街小巷路过

总能闻到浓郁的花香

龙山的秋天，成了桂花的天下

桂花最常见的有四个品种

橘红色的叫状元红

深橙黄色的叫上海丹桂

淡黄色的叫金桂

白色的叫银桂

想必在龙山这几个品种的桂花大家都见过

桂花味香，是常见的观赏植物

但其实它也是一种可以“吃”的花

吃法有多少呢？

我们一起来看看吧~

桂花糕你吃过吗？桂花糕有300多年的历史，主要用糯米粉、糖和桂花为原料，以前龙山街头有卖的，很多老人也会做。

桂花蜜的制作也很简单，将蜂蜜或冰糖加适量水熬成浆，再将洗干净的桂花放进去一起煮四分钟，又甜又香的桂花蜜就制作成了，舀一点放进杯子里冲茶喝，妥妥的纯自然无添加饮品！

作为米酒中的一种绝味，很多人对桂花酿情有独钟，据说工法十分复杂，要经过浸米、蒸饭、淋饭、拌曲、糖化发酵、陈化、出酒、存放等15道古法工序，不知道有没有哪位大佬尝试自己酿造过，看起来都很难的样子。

用做好的桂花蜜煮汤圆儿，香甜软糯，真是秋天一道赞不绝口的甜品，还有把桂花包在汤圆儿里的，一口香，二口回味无穷，不得不说龙山人在吃的方面还真别出心裁。

就这个秋天，你“吃“桂花了吗？

桂花能做成什么美食呢？快来评论区留言吧！

来源：龙山热线综合整理

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